不知道有多少人是这样的，总想着自己能在家吃烤串或做面包什么的，就去买来烤箱，但是用了几次以后，发现清洁起来太麻烦，又懒得去用了。而且烤箱长时间不用，里面很容易有一股的“老油味”，特别不好闻，但是很多人也不知道怎么除味。
一、烤箱清洁步骤
1、等烤箱冷却。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行，因为刚刚完成烧烤时，烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。

2、拆除内部配件。带上防烫手套，将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污。

3、剔除焦屑。在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。
4、擦拭炉头和防护网。烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护网必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。

如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，可以尝试用清洁力较强的尼龙布两次擦拭。千万不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭，因为万一有钢丝或磨砂颗粒掉入炉头(加热管内)，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路。

5、清洁内胆。清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干，以湿擦的方式擦拭机体外壳，清洗后再蘸一次稀释液，同法微微绞干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水冲洗抹干后干，抹擦两遍。
二、解决烤箱的“老油味”
经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”，想除去这种难闻的味道，除每次烤制食物后深入清洁一次，敞门使烤箱内部自然吹干外，还可以使用以下方法来解决油哈味。

第一、放一碗柠檬水或1:1的白醋水，敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，味道即可去除。

第二、待烤盘冷却后将50ml温水和少量洗洁精倒入烤盘中，盖上烤盘盖子并插上插头，调时间旋钮至10分钟，热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢，拔下插头等烤盘冷却后，再用温水冲洗烤盘。

第三、做好预防。最好的解决方法就是做好预防。只要我们在准备烧烤时，给可能在烤制过程中飞迸热油的荤食包上锡箔纸，不仅保证外脆内嫩，而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。